Анна, здравствуйте!
[b:]Анна Воробьева писал(а):[/b:]
[quote:]может ли человек заканчивающий ВУЗ самостоятельно описать б-процессы немаленькой фирмы, полностью выстроить СМК, если у него нет абсолютно никакого опыта, одна теория?[/quote:]Мне представляется, что основной Ваш вопрос ответ содержится в сообщении Геннадия Верникова одним постом выше Вашего:
[quote:]при наличии образования и аналитического склада мышление - освоить эти технологии - дело нехитрое. [b:]Хотя до того, как Вы научитесь их с практической пользой применять придется достаточно много поработать[/b:].[/quote:]Т.е., конечно, в целом возможности человека, как представителя биологического вида вообще ещё достаточно слабо изучены

И, вполне вероятно, что принципиально такое вполне возможно. Но на практике, боюсь, это вряд ли доступно подавляющему большинству выпускников ВУЗа. Да и, кроме собственно теорий организационного проектирования и СМК, о которых Вы говорите, необходимы как прикладные знания отраслевой теории (в той отрасли, где действует упоминаемое Вами предприятие), так и практический опыт, который в каждом конкретном случае содержит в себе лишь элементы общей классической теории, а в остальном - весьма и весьма индивидуален от предприятия к предприятию.
[b:]Анна Воробьева писал(а):[/b:]
[quote:]А о стандартах IDEF нет информации? Может вы сможете порекомендовать какую-нибудь литературу по этому поводу?[/quote:]Спрашивать насчёт "информации о стандартах IDEF" на сайте, в самом названии которого заложено, что данный ресурс посвящён информации об IDEF - по крайней мере, неосмотрительно

Справа есть меню разделов сайта. Третья строчка сверху называется "Технологии IDEF".
[b:]Анна Воробьева писал(а):[/b:]
[quote:]можно ли самому с нуля освоить методологию IDEF?[/quote:]Можно. Но как и любой инструмент, учиться пользоваться им лучше под руководством "старших товарищей по партии". Можно ведь и молотком научиться орехи колоть, и мобильником гвозди заколачивать. Но это не будет значить, что соотвествующий инструмент освоен в полном объёме и используется по своему прямому назначению, правда?
